农牧业消毒片_广州消毒片_GB2760准用果蔬消毒片

空消消毒片应用于果蔬保鲜的依据

空消消毒片在果蔬保鲜中得到顾客们的高度重视，是因为它的*特性能和优势：

（1）有效杀死微生物，无气味残留，被处理的果蔬原风味不变，并有很强的杀菌的能力 器具消毒用品 ，5min内可杀灭肠道杆菌，在水中的杀菌能力是氯的20倍，对动植物机体不产生毒效。

（2）空消在消毒的过程不产生有害物质，对**食品的保鲜具有重要意义，不与富马酸、马酸等不饱和脂肪酸、脂肪族类及多糖类物质反应，因而不造成对食品、果蔬的损害。

（3）阻止蛋氨酸生成乙烯，破坏已生成的乙烯，延缓果蔬衰老与腐烂，空消、消毒片可以*有效地阻止蛋氨酸的分解、消除乙烯等物质并杀灭腐败菌，起到长期保鲜的作用。

空消片保鲜机理

能阻止蛋氨酸分解成乙烯，且能破坏已形成的乙烯，从而延缓腐败，同时可以控制腐败菌，但不与脂肪酸反应，不影响食品的品质。

空消片除臭机理

恶臭分两种，一种是含-S-基的硫系化物，这类恶臭与空消片接触后，-S-基的硫*氧化，消除恶臭；另一种是不带-S-基的氮系化合物，空消片与它们接触1~2min，也可以将它们氧化，消除恶臭。

空消片的优越性

1、空消片是较为有效的无机强氧化剂和杀菌剂，较易溶于水并能维持一定的含量；

2、空消片能够有效地清除饮用水中产生气味的微量化合物，从而大大减少产生气味的可能性；

3、空消片能够有效地控制饮用水厂中藻类、生物膜以及其它粘液的生长，大大延长过滤器的使用寿命，并有效地消除由于这类物质使饮用水产生的气味；

4、空消片能提高絮凝作用，有助于控制和清除饮用水的颜色，帮助消除浑浊，并能有效地氧化和消除铁和猛等金属；

5、空消片不会反应生成**氯化物以及三卤甲烷、卤仿等对人体有害的物质；

6、空消片不会与水反应生成次氯酸或氯气，腐蚀性比氯气低；

7、空消片不会与氨反应。